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五味子是木兰科五味子属藤本植物，长可达8米。其小枝褐色；叶互生，广椭圆至倒卵形，先端尖，基部楔形，边缘有疏小齿牙，叶柄长1.5—3.0厘米；穗状花序，开后下垂；浆果球形，内含1粒种子。五味子有南北之分，北五味子产于东北三省的东部地区，尤其以辽五味子质优而著称于世。
五味子果实是中药常用大宗名贵中药材，果实还可制成五味子糖浆、五味子酒、五味子茶饮、五味子蜜饯、五味子调味品等一系列对人体具有滋补作用的高级保健品。
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